Autoriteti Kombëtar i Ushqimit (AKU) ka ndërmarrë një aksion kontrolli në Tirana, ku janë konstatuar shkelje serioze të standardeve të sigurisë ushqimore në dy subjekte që operojnë në përpunimin e qumështit dhe mishit.
Shkeljet në baxhon “Bonum”
Gjatë inspektimit në baxhon “Bonum”, trupat inspektuese konstatuan:
- kushte të papërshtatshme higjieno-sanitare
- prani myku, ndryshku dhe lagështie në ambientet e përpunimit
Si pasojë:
- u bllokua aktiviteti i subjektit
- u sekuestruan 328.7 kg djathë i bardhë dhie
Ndaj subjektit u vendos:
- gjobë 300 mijë lekë për shkelje të rregullave të higjienës ushqimore
Problemet në subjektin “KMY”
Kontrolle u ushtruan edhe në subjektin “KMY”, ku u evidentuan probleme në procesin e përpunimit të mishit.
Konstatimet kryesore:
- shkrirja e produkteve kryhej në ambiente të papërshtatshme
- mungesë standardesh teknike dhe higjienike
Si masë:
- u bllokua ambienti ndihmës
- u sekuestruan produktet:
- 588 kg fileto pule “Super Frango”
- 150 kg gjoks pule “Pechungon”
Edhe për këtë subjekt:
- u vendos gjobë 300 mijë lekë
Analizat dhe masat e mëtejshme
Produktet e bllokuara:
- janë marrë në analizë mikrobiologjike
- do të qëndrojnë të sekuestruara deri në daljen e rezultateve laboratorike
Në varësi të rezultateve:
- mund të asgjësohen ose
- të merren masa të tjera ligjore
Reagimi i AKU
Autoriteti Kombëtar i Ushqimit thekson se:
- kontrollet do të vijojnë me intensitet
- synimi është garantimi i sigurisë ushqimore për konsumatorët
Institucioni u bën thirrje qytetarëve që:
- të denoncojnë çdo rast të dyshuar
- të kontribuojnë në mbrojtjen e shëndetit publik
Rëndësia e sigurisë ushqimore
Rastet e tilla nxjerrin në pah:
- rrezikun nga mungesa e higjienës në zinxhirin ushqimor
- nevojën për kontroll të vazhdueshëm të subjekteve
- rëndësinë e standardeve në përpunimin e produkteve ushqimore
